关注重口味饮食的朋友们，你们知道西南有很多少数民族地区都是吃凉拌生猪肝的吗？
我去过一个地方，那里的村民是把猪肝搅碎，然后配上很多调味料，一般是辛辣麻辣的为主。
然后就搅啊搅的，搅到混成一泡屎一样的东西。
还强迫我吃了几口，我闻着就有一股血腥味。
但是进了口却感觉不到猪肝的存在，都变成一堆味道五花八门的什锦杂烩了。


[本帖最后由 痔疮流脓了 于 2012-9-3 01:29 编辑]

没见过。。。。。。一定是很落后的地区

超控猪肝，尤其是肝硬化的爽甜到爆！！
不过据说这是瘦肉精什么的匿藏点，求真相。。

啊。。明早的早餐又想吃这了。。

...落后谈不上。
云南的大理、丽江等地方很流行这种吃法。
生肉片、生猪肝沾着调料生吃很正常。而且非常受群众欢迎。
上到五六十岁的老人，下到三四岁的小孩都会吃。
并不是什么落后的地方才会这样吃。
据说当地人的有一个什么病来着，肠胃疾病，感染率非常底。外地人去吃的话，肯定会得上。得上了不用急，在别的地方不容易治，在当地可是非常好治的，比感冒啥的还好治。当地人治这病非常有经验了。
去到大理一定要尝尝这种东西，哈哈。看着肉里面还带着血，沾着调料往嘴里一送，哈哈，反正我是不敢吃。

肠胃炎小事啊，最恐怖是寄生虫，想想几条东西在脑袋里蠕动。。。

寄生虫首当其冲

其次是爆表的胆固醇含量

就算没虫…那胆固醇真是没说了。

肝那就是专门用来剧毒的啊,重金属超表.

我们这里是喜欢吃生鸡血块,拌麻辣味,味道碉堡了

这个口味算一般，吃过凉拌生鸡血再来喷吧。。。。。

我感觉凉拌鸡血比凉拌猪肝口味轻多了吧

这基本上就是因为比较落后，不信你用手机百度一下猪肉绦虫的图片给他们看看，谁要还吃得下去那我才算服了

生猪肉都敢吃

我就知道那个什么鲜猪血浇在煮好的肉上。。。。已经够恶心了

听着要吐了

生猪肝用手掐着吃的云南人路过，还有杀猪第一刀捅出来的护心血趁热喝。想想就想回去把过年猪捅了。

吃生肉的是大理地区的，这个随之而来的就是寄生虫病
不过还是挡不住人吃啊