史上最短命米其林餐厅涉无照经营刚“摘星”便歇业

2016-09-25 03:32

AYUMIMMMM2016-09-25 03:33
这太打脸
krewella2016-09-25 03:35
钱全用来贿赂米其林了
Windows2016-09-25 03:35
这脸打得好故意的杀鸡儆猴，tg地盘凭什么一群洋人说三道四点评加星，这买卖我说的算洋人滚蛋

本帖最后由 Windows 于 2016-9-25 15:39 通过手机版编辑
gaojia0052016-09-25 03:42
你们敢讽刺米其林？一大波轮胎粉随后驾到！
高达八成2016-09-25 03:53
讲真这次是餐厅被抓住痛脚，tg有理有据
0瞎子02016-09-25 04:53
不明白中国的餐厅，为啥要让洋人来评。。。。。。
aries白羊2016-09-25 04:55
话说一个参考而已
你可以选择不信的
井喷2016-09-25 04:56
米其林评饭店还管是否有执照？不是都是匿名测试的吗？
柯布西耶2016-09-25 04:58
喷了，无照经营都拿了米其林，这是不是相当于盗版路虎销量打赢正版路虎？
fanti2016-09-25 05:09
现在轮到洋大人来舔屁股了
真忘私绵2016-09-25 05:28
没料到下限啊
粒子2016-09-25 05:28
喷了，看楼上一堆人是有多恨米其林，无照经营取缔没错，米其林又不是啥执法部门评餐厅前难不成还要先审核营业执照，要是爆出餐厅使用劣质食材算打脸，这个还真和米其林扯不上啥关系。

另外这餐厅新地址已经定了，过俩月就开业了，主厨Stiller也算有名，这种完全预约制的Chef's Table形式餐厅一共也没多少座位，基本都是靠固定的客人，对以后经营也不会有啥影响
XHWer2016-09-25 05:56
不是销量，是质量。。。
gundam00102016-09-25 06:35
你坛吃了地沟油还跪舔鬼子真是让人摸不透
盖茨比兄贵2016-09-25 06:38
按米其林脑残粉的逻辑，地沟油烧的菜最香，不用考虑食品卫生。
粒子2016-09-25 07:10
还是不太明白这个帖子的喷点，泰安门的主厨Stiller本来就是欧洲米二餐厅的主厨，在上海老码头开过餐厅和烹饪体验中心，还办过轻食店NOSH，口碑一直很不错，后来主理了泰安门，没有招牌，没有电话，只能网站预订，只有20几个座位，两个价位的套餐，完全属于那种日式隐之店的形式，由于主厨的声望，这个餐厅在美食圈里也算挺出名的，米其林评审肯定也不会错过，然后就评上星了，虽然爆出了证件不全的新闻，但是无论如何也和地沟油联系不到一起吧，各位有兴趣可以看看地安门的菜品，是完全不可能和地沟油沾边的。

本帖最后由粒子于 2016-9-25 19:11 通过手机版编辑
盖茨比兄贵2016-09-25 07:19
你在欧美证照不全开个饭店试试，看看国外执法机构会怎么怼你。
粒子2016-09-25 07:21
中国执法机构取缔完全没问题啊，没人说不该取缔，但是这和菜品质量，食材质量，以及米其林有关联么，
nardowho2016-09-25 07:21
米其林轮胎评的
naughtyben2016-09-25 07:24
为啥不办照呢，既然有客源有名气，好奇怪的餐厅
festom2016-09-25 07:26
不用缴税啊，轻松愉快
shramm2016-09-25 07:27
上海食药监管部门相关人士也表示，米其林有义务对收录入指南的餐厅进行严格评审，出于对公众安全的考量，餐厅是否合法经营也应考虑在内。

喷了脸皮比城墙还厚
盖茨比兄贵2016-09-25 07:34
菜品质量，食材质量是你米其林说的算还是食品安检部门说的算？一家无证经营、信息注册都没有的饭店，怎么接受食品安检部门的安检？
moyanljx2016-09-25 07:41
是否合法上网一查就知道了，既然做指南不能这都不查吧？
粒子2016-09-25 07:48
百度外卖里的小饭店，各种路边摊脏乱差小吃店都是证件齐全，你真觉得食材还有用油会比这家让人放心？

这家店开业之初就是冲着米其林来的，而且这种14道菜样式的料理对食材的质量要求很高的，不要说地沟油，就是稍微用料差点都很容易露怯的。

总之这家店二月后升级为泰安门2.0重新开业，我是会第一时间预订的。
westlost2016-09-25 07:55
有人的傻逼逻辑真可笑
我不是说你，粒片，真的
春熙2016-09-25 08:07
好人传说………
Hzt2016-09-25 08:42
食品安检部门是看了米其林指南才找到这家店？平时都不用上班的吗？
sakinash2016-09-25 08:57
中国很多电影也一样往外国送去评
DragonHeart2016-09-25 09:16
为什么不办营业执照？真为了逃税吗？？？税务部门怎么没有强力插入？
kangbaiyin2016-09-25 09:25
不一定是逃税。

一般被查到不是办理中没拿到，就是办不出证。
文布兰2016-09-26 12:26
回帖不看帖吗？
4月开门，6月收到举报，查看后当即发出责令停止营业通知书，7月还查封了冰箱厨具
不管菜做得好不好，扰民无证经营屡教不改是坐实了。
0瞎子02016-09-26 08:37
如果这个中国的餐馆像电影一样搬到外国开，给老外吃的话，那也算正常
sonicteam2016-09-26 12:31
食品安全难道只是地沟油吗？？如果食品安全靠自律和餐厅本身的知名度那各国的食品安全局就可以洗洗睡了麦当劳知名度难道低吗跨国企业不照样爆出食品安全问题吗？因为是米其林评选出来的所以食品安全就一定没有问题？是否合法经营不光是交税的问题还有很多相关要求食品安全也在其中。米其林可以说你交不交税和我无关但米其林的评价标准值是菜品质量味道环境厨师的手艺等
。食品安全难道不是菜品质量中的一个标准？因为好吃食材高级所以食品本身有细菌或者有其他对人体有害的东西就无所谓了？

[本帖最后由 sonicteam 于 2016-9-26 12:32 编辑]
sonicteam2016-09-26 12:35
合法经营包含食品安全对于公众食品安全的考量希望米其林吧这个考虑在内有问题吗？崇洋媚外也有个限度脸皮厚的人是你吧
handsomeken2016-09-26 12:37
有什么问题？
芝村舞2016-09-26 02:05
评选美食肯定不会管不属于自己范畴的事情，米其林要求看厨房，给看得也是干净的，他们又不是摸底小记者还要去后厨打工。

就好像影评，他就看电影好看不好看，至于拍电影时候是不是污染了拍摄地，那是别部门的问题。

记得曾经某部电影污染了西双版纳的自然资源，感情这影评要去考察拍电影所有摄影棚，确定无误才能进行影评？
eioie2016-09-26 02:05
洋人评中餐，笑死人了
kenhirai2016-09-26 02:26
米其林评的是餐厅和酒店，那前提难道不是这些餐厅和酒店是正规的吗？如果是个非正规的餐厅和酒店，不符合当地的部分规范和要求，把他评上了米其林指南中，那是不是对消费者的一种严重的不负责呢？
芝村舞2016-09-26 02:35
取缔手续不齐全的餐厅是当地政府市场职能，如果能在不正规餐厅开业后短时间就取缔，米其林评审员也没机会去。

人家只是去看看东西好吃不好吃，并不能查户口，检查厨房所有人员是不是都经过体检，是不是有人患有疾病等这些。

米其林只是一个指南，需要对谁负责？觉得他坑不看就好。难道有个人说某餐厅好吃，你去吃了拉肚子，你还要告那个人骗你？
hirty2016-09-26 04:15
说实话，没有任何一条法律规定给餐馆打分必须要检查营业执照，这么喷米其林不合理，本来就谁都可以以自己的标准给餐厅打分，大众点评上那么多打分用户，普通人自己定的星级没人看，米其林关注的人多点而已
米其林的评价标准在没出天朝餐厅之前也不见得没有争议，现在这结果可能也更符合西方游客而不是本地土著的口味，考不考虑营业执照也只是米其林自己打分标准其中一项而已，真要有影响也只是影响米其林自己的口碑而已，在乎的大可以选择考虑营业执照的打分机构
女武神2016-09-26 04:21
posted by wap
原来西方标准只要好吃就不需要卫生资质了
猛男丙2016-09-26 04:33
就跟大众点评一样，评个分，你不喜欢可以不信。
芝村舞2016-09-26 04:35
首先这次事件涉及的只是无证经营问题，并不代表在评审员去的时候没有发现卫生问题。

网友评论写什么都可以，他写吃出蟑螂都行，但是不能作为店铺不卫生的证据。

刚才多次说过了，经营手续类问题由其他职能部门解决，不是美食评论要管的事情。无论东西方，都是如此。

否则你们怎么不问问在大众网点评的网友有没有进过厨房？没进过厨房怎么敢评论这家店好吃不好吃？评论了结果店后面不卫生影响他人健康要不要赔钱？去吃的时候看过营业执照没？看过所有员工的体检证书没？

我对米其林无所谓，但是讲道理，人家确实管不着这个，你店开着他去吃，他因为其他问题关店是店主的问题，并不涉及他做的东西好吃不好吃。
旧瓒的眼睛2016-09-26 04:40
带鱼能否养殖上网一查就知道了，既然你和周国师都在网上发言力挺带鱼能养殖，为啥这都不查？
zichuanle2016-09-26 04:43
为什么洋人不能评？