加油.不过我推荐更普及一点的小吃.猪蹄不易保存吧.且成本不低.

目前近况猪蹄42个剩下15个。鸡翅7个剩下5个。鸡爪40个剩下33个。鸡腿20个一个没卖。本地客人给我起了个外号猪蹄哥。

半夜22点之后的摆摊地点

接近凌晨一点闹市近况。

本帖最后由 来自六年前 于 2017-7-16 00:39 通过手机版编辑

接近凌晨一点本镇小吃街照4张

凌晨小吃街还蛮热闹呢，不错的。

福清的啊，在美华人第一帮？-_-||

我是福清良民

福清房价如何

楼主多少钱买的房子

十几年现在多少钱了

买的2手房。10年前当初1800一平方买的。因为是自住的。就算现在卖了也买不起周边新房 。
福清市房价请上网查我不关心这个我住在龙田镇龙安街。估计已经有接近25年-30房龄了吧。我不是有钱人。就一套自住房。

猪蹄去毛劈好了。今天准备焯水后卤制的食材

开始到现在不到一个月煤气已经用了2瓶了。这瓶也差不多了。

楼主加油，精神上鼓励一下。

楼主你做的这个性价比太高了，要我肯定天天捧场。但是你这样赚不到钱。

1、你做的品种太少了，给客户的选择太少。我们这边一个小摊子一个人烧烤，提供几十种原料。希望你冰柜尽早解决吧。
2、没地方给人坐，，我这边一个人烧烤的小摊子摆六张桌子。
3、你搞的猪蹄不方便就地吃，有些小姑娘嘴馋但是看到这么大个猪蹄就放弃了。可以做好以后帮切成块用杯子装，牙签插着吃。这样你也不用特别给半个猪蹄了，量多量少自己可以把握。

嗯。意见收到。冰柜尽快买。今天太忙了

LS建议很好，楼主不容易，加油！

支付宝支援了100，祝lz成功

谢谢

嗯。意见收到。冰柜尽快买。今天太忙了

昨天冰箱已经够了。多余的我会用在采购上。

我前面的几家大排档

收摊回家

鸡腿卖光了。起床去进货。今天各大网商看了冰柜发现苏宁再做海尔717活动有些冰箱超级实惠。大家可以去看看。话说717是海尔建立的日期吗。后来发现京东用券后更实惠

本帖最后由 来自六年前 于 2017-7-17 16:15 通过手机版编辑

对的 海尔自己弄得品牌日

福清是福建那边吗？烧烤鱿鱼怎么样？估计这个成本是不是低点？我们这里1元很小一串弄起来很简单，估计小姑娘直接吃销路好点，猪蹄还要卤这时间精力成本有点高啊，人家吃得时候还要啃，小姑娘顾忌形象弄得满嘴油一般她们也不买。不过楼主现在回头客多先做好牌子吧

住lz生意兴隆，成功~

谢谢大家冰箱已买

冰箱？为啥不是买冰柜？

因为。各种酱料和用过的卤料包。和一些菜放冰柜没冰箱方便。原来放冰柜不适合的东西可以放冰箱了。

目前也没这个条件。除非拿到了营业执照和食品安全许可证再考虑。

生活不易啊，加油~~~~~

我旁边大概4家大排档都有烤鱿鱼各种烤串。都烤了几年了。我还是不要跟风了。做好卤菜之类的吧

加油加油，以后去你那儿玩，来吃你猪蹄

好哒。

楼主猪蹄是直接卤了烤热卖码？
外面裹一层黄豆粉味道会好很多，成都这边一家很火的猪蹄就是这个做法

楼主辛苦了，加油！

合肥这边是洒花生碎，也很香。不过烤猪蹄也就一阵风，刚开始步行街上几家同类型的店都排队，现在就剩一家了，也不怎么排队。

了解

竞争惨烈啊

隔壁摊位的山东煎饼

看不懂了 2500多买了个冰箱什么路数 这才能装多少？
这价差一点点可以买2个310L澳柯玛转换柜 冷柜才是开店用 实用度和容量远超冰箱
硬要买冰箱可以买2个奥玛200L左右还剩600找
继续捐 楼主还得买

30个猪蹄剩下4个。凌晨2点了收摊回家。

额我不是开店的。我c仓库也摆不下你说的2个冰柜了。有空我拍个仓库全貌给你。冰箱高可节约位置。变频的省电。还能更好的储存菜类和卤好的东西。冰柜会把这些东西冰的硬邦邦的。冰箱下面还有大容量冷藏室够我用的了

本帖最后由 来自六年前 于 2017-7-18 02:54 通过手机版编辑

工具清洗摆放完毕准备劈猪蹄。白天事情很多。

傍晚的时候就泡水解冻现在正好开劈

你仓库摆两没问题 310L冷柜尺寸才110x55一个 实在不行置物架可以锯断钉墙上 空间有的是 再多摆都没问题
变频除了贵 能省多少电
1300-1500(还送100多块遥控落地扇)的310L冷柜可调节冷藏冷冻 储存量远超冰箱
300L冰箱冷冻柜能装多少东西？
一个三口之家东西多点都得买双开门的
更何况你商用 除非你是不想干大了 就每天卖点猪蹄鸡腿

大家资助你的是冷柜
说多了 当我多事

仓库全部整理好了回家了

谢谢。这位兄弟的关心。你确实是为我考虑。但是现在我很累了。先睡觉了。主要是我有大部分不适合放冷柜的东西。我原来就有个星星冷柜放了很多瓶瓶罐罐每次放东西都麻烦死了。也存满了4 种冻货。分流一些瓶瓶罐罐到冰箱。冰柜就可以存8种冻货。冰箱冷藏室放一些卤制好的成品。冷冻室还能存别的食品。先睡觉了。睡觉。睡ZZzzzzzzzzzz

一个人干这活确实够累的