上次在家做过。感觉不是很好吃。


求有经验的提供些心得

谢过先

只在锅底抹一点油，大火，三分钟两面！

最后出来就是这种效果

楼上菜刀喷了

煎牛排的奥义是~~~~~~~~~~~~~~~~牛肉得好。
好牛肉怎么煎都好吃，除非遇上暗黑料理界的厨子。

喷了～

参看2楼

你这个都焦了。。。。别害人了。

饿！！！

好牛肉，铸铁煎烤锅

菜刀2333333

关键是盘子要热的，冷的上牛扒就不好吃了

看起来似乎很有道理

有条件可以烤！

看到擦干血就知道了，做出来的东西不好吃。

我也想问问
这个应该擦干血么
做肉大部分应该带些血做吧

让牛排美味的一部分就在这个血水里，除非是牛排差、或者不新鲜，血才会有怪味道。

除非是煎鱼擦干表面，牛排实在没有理由去擦。

而且他后面的很多地方也不专业，比如牛排最多稍微用肉垂稍微拍一下，他这个捣撒了。

煎牛排根本不需要去压的，压下去肉汁都给压出来了，而且最多翻一次面，多翻也会造成肉汁流失的。

没有肉汁了你说会好吃嘛？

吃3成牛排会不会有问题？
一直觉得5成还是不太过瘾。
3成又不敢尝试

食肉动物看的受不了了。
谁来推荐一下网购牛排的地方。

我擦，饿了，求推哪里能买性价比高的牛肉

2面煎下,撒盐胡椒.
然后丢到烤箱里面就行了.
根据自己的要求看考多长时间就拿出来.

做点土豆泥和酱 随便吃了.

当初我在酒店就这么做的.不过还没客人和我抱怨过.:D

同问，网上能买到好牛排吗，

posted by wap对...我一直吃7成,铁板的吃着吃着就九成了.........

煎牛排只能翻一次面，翻多了肉质就毁掉了