3cm的肉眼，老一辈表示很害怕不敢尝试，但都吃了一块说表示不敢吃了。

然后我假装切了几块说去回锅弄成全熟，然后其实只是把切面煎2秒左右，端回来说真香

煎完放10分钟再吃iOS fly ~

得先低温慢煮处理啊

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没有设备。

小米电磁炉或电水壶都可以 实在不行用电饭煲的保温档

抽真空找个水盆 水压排气

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投入和产出不成正比，我不是只做牛排一样东西，根本忙不过来而且，低温出来的牛排一样还是看起来红红的，老人家一样无法接受。

3cm厚怎么煎熟的

偏小的火慢煎。薄肉大火厚肉小火