烧菜是什么东西？熬菜？

马克马克

黄瓜炒鸡蛋，鸡蛋炒黄瓜，黄瓜鸡蛋汤。
鸡蛋黄瓜沙拉，水煮鸡蛋黄瓜刺身拼盘

莲藕炖排骨。

手法不需要，随便做，排骨焯水放大葱姜片料酒煮熟，先高压锅炖滚刀切好的莲藕15分钟，再放入排骨，放入盐，料酒，葱段，姜片，酱油，再压10分钟就可以了。

放水在大半锅合适。

比如红烧肉，红烧鱼之类。。。。

炒菜和烧菜难，炖菜最简单。炖菜只需要洗菜切菜，记好放菜的先后顺序，剩下就是倒水放料包。。。

我来几个真正简单的吧

煎鸡蛋
葱爆羊肉（冷冻羊肉片）
可乐鸡翅（只放一罐可乐和生抽收汁即可）
虎皮尖椒（抖音搜贫穷料理）
皮蛋豆腐（皮蛋豆腐酱油搅碎即可）

农家小炒肉

推荐一个日系的，亲子井（dong），原料就是鸡腿、鸡蛋和洋葱，视频教程很多，一学就会。

当年给老婆做饭最早是从干煸豆角学起，喷了

老婆回老家坐月子的时候我也是一个人学的做菜
青椒土豆片、青椒炒蛋、番茄炒蛋反正一个人吃，每天就做一个菜
洗切都很简单，烧反正就加点水多烧烧，保证熟就行，盐和味精先少放点尝尝味道，淡了再加

初中时学校组织去技校体验生活，烹饪班的科目是：土豆丝、花生糖、糖醋土豆片、烧茄子、西红柿炒蛋

西红柿炒鸡蛋，简单方便快捷，也容易下饭。
是中国老百姓家庭最经典的炒菜。

看到推荐土豆丝的喷了，这玩意炒确实简单，但切难啊，而且是最难的几个之一，要是你说买别人处理好的那就另说，但只要是买处理好的材料难度最少降低70%，其实做饭最难的就是材料的处理，真开了火难不到哪去，只要不不糊涂，多试几次就能搞的差不多，好吃不说，起码能吃，愿意研究的做好吃也不难。

炒鸡蛋，荷包蛋，水煮蛋，蛋chaofan，蒸蛋

比着饭馆切当然麻烦，但可以擦，而且切的话粗细随便，实在不行吃片吃块都可以，问题不大，做法上容错率也挺高

本帖最后由 gogogo 于 2020-11-3 17:13 通过手机版编辑

纯懒人角度，我投蒸鱼和摊鸡蛋饼一票

我还会煮各种咖喱，冰箱里的菜切切煮煮扔点咖喱块里，优点是配米饭能吃好几次。清炖排骨汤，缺点是炖的时间太久。
最拿手的是五花肉炒青椒西红柿，酸酸辣辣的很下饭，就是需要切肉切菜麻烦的一逼，轻易不做

辣椒炒肉 辣椒炒豆干 虎皮尖叫 辣椒炒蛏子 皮辣红

糖拌西红柿，西红柿炒鸡蛋，摊鸡蛋，鸡蛋黄瓜丁，拍黄瓜。
原料简单，凉热都有。

炖最简单吧，照着菜谱做，只要食材不差即使新手失败概率也很低 还有就是咖喱 日式最简单 泰式稍微麻烦点记得加椰浆就OK 白灼也蛮方便的 另外要是有烤箱的话b站找找狗蛋的家常菜教学也能搞几个看着还不错的菜