生锈主要是使用问题，买来先洗干净，烧下倒点油全锅烧一下，以后烧菜洗好记得点火 热下锅，让水分快速蒸发，别留着水放个一天一夜这种

农贸市场的就挺好，家用熟铁锅也怕掌握不了火候，生铁锅厚重升温慢，也很好用

求不要推荐陈枝记了，太丑了
日本的极铁，南部铁器