食物的温度,对于热量的摄入有影响么?

  • n
    nikopol
    比如对于我们吃的食物,热量标注,通常是以食物所能转化的热量为标注,
    假设我们喝40度的热水,和吃-10度冰箱的5%葡萄糖溶液,假设重量一致,

    单纯从摄入角度来讲,肯定是葡萄糖溶液热量高,、

    但是从摄入+消耗综合来看呢?


    人体要维持在37度,需要不断的消耗热量,那么我们要把-10度的冰棍通过口腔和消化道温度转化为可以消化的液体,以及保持消化系统温度所需要的热量来看,


    是否凉的东西,相对来说可以增加热量的消耗呢?


    所以喝冰可乐,是不是要比常温的罪恶感少一些呢....
  • k
    kongzhixin
    水不会给身体带来热量,楼主生物和物理-_-,是文科生吧
  • 潘少拉
    回复2#kongzhixin


    水不会带来热量,但是加热水会消耗热量
  • b
    bill314159
    楼主多久没上网了
    冰可乐零热量喝了能减肥这个梗都1年多了 这个号出点东西
  • 潘少拉
    我查了下 1g葡萄糖能量是4千卡,也就是说,1g葡萄糖的热量就可以把1kg水加热四度,假设人的热量利用率是25%的话,那1g的葡萄糖可以把1kg的水加热1度。

    暂不讨论葡萄糖溶液能不能达到-10度或者喝-10度的液体会不会把人冻的嗝屁,理论状态下把1kg -10度的液体加热到体温会消耗47千卡的能量,也就是说按前边的计算是消耗47g,换算成浓度也差不多是4.7%接近5%
  • 潘少拉
    我查了下 1g葡萄糖能量是4千卡,也就是说,1g葡萄糖的热量就可以把1kg水加热四度,假设人的热量利用率是25%的话,那1g的葡萄糖可以把1kg的水加热1度。

    暂不讨论葡萄糖溶液能不能达到-10度或者喝-10度的液体会不会把人冻的嗝屁,理论状态下把1kg -10度的液体加热到体温会消耗47千卡的能量,也就是说按前边的计算是消耗47g,换算成浓度也差不多是4.7%接近5%

    但是,个人感觉,恒温动物最大的影响因素取决于环境因素,因为空气温度高的时候,人体主要的功能是排出热量,所以喝冰糖水,消耗能量的同时减少了散热所需的能量,有可能会达到平衡,而空气温度冷的时候,人体保温的同时还需要加热喝入的冰糖水会消耗自身能量。

    上边的观点无科学论据,都是我瞎猜测的,欢迎打脸。
  • 潘少拉
    我又查了下,人体对能量的利用率是很高的,所以根本不需要4.7%的浓度就可以把水加热47度
  • l
    lidongbest
    前几天有个人不是说中国人吃热的食物发胖,老外吃冷的不会么?
  • h
    hgy85714
    楼主说的没错。
    极端点考虑。
    这个饮料大的像海。十几分钟就死翘翘了。
    但是日常情况下,加热这点重量的饮料所消耗的能量和饮料自带能量比起来就是九牛一毛啊。
  • n
    nikopol
    回复9#hgy85714
    我觉得也是这个原因,才可能小到忽略不计吧 iOS fly ~
  • d
    dslove
    楼主有一定的道理,但是也要考虑到人体在进行生化反应时,其产生的热量很多时候是多余的,要额外散发体外,这时候温度较低的饮料可能并不需要额外的热量进行升温 iOS fly ~
  • l
    lonee
    去南极开个减肥中心。
  • i
    iamxiaop
    喝点冷水到到肚子里被加热所消耗的热量,可以忽略不计。平时你呼吸呼出啦都是热气,你吃冰棍的时候,呼出啦都是冷气 也就是真正加热的东西很少
  • p
    prowang
    冷米饭和热米饭据说有不小区别。请搜抗性淀粉。