煎，炸，炒，煸
焖，炖，煮，煨
烤，烧，烙
等等，在中文里都有微妙的含义差别。

shallow fry, deep fry, stir fry, 分别对应煎炸炒

炖，煮，煨
这3个本身的差别在哪里？

水煮、炖盅、高汤小米煨海参

bake 、grill、roast、toast
如何准确翻译成中文？

直接翻译行为，然后翻译，比如使用接近沸点热油烹饪，这就是炸了
闷就是加水，盖上锅盖

也就是个一个字信息含量高而已，包括文言文都这样翻译，先用白话翻译一遍，让后转化为英文