如题，一直不明白为啥

好吃的不怕死

低温杀虫

不全熟那是欧美的做法，中国吃基本都是全熟

歪果方法没问题

7成熟就是全熟

我曾经见过一个中国人吃三分的

我说你吃的不是肉是饺子馅

牛的寄生虫相比猪肉少，而且大部分怕低温，所以冷冻过的牛排比冷鲜肉（比如潮汕牛肉火锅之类）其实还更安全一些。

原切牛排内部也是无菌的，煎牛排时的高温也足以把表面的细菌杀灭。反之合成牛排就只能吃全熟的。

全熟的牛排挺难吃的。
高温煎，表面杀菌。低温慢煮或烤，让内部达到温度。

买好点的肉。

唉 喜欢鱼生 顺德那种都喜欢 也喜欢牛排 认了 最多就大超市买进口货 源头和运输都放心点 iOS fly ~