月经，中餐的代表菜是什么？

2017-09-04 10:19

Darun2017-09-04 11:15
火锅！！
ztxzhang5182017-09-04 11:16
明明是油炸花生米，西红柿炒鸡蛋做法多了去了
真忘私绵2017-09-04 11:17
烤鸭？！
kagez2017-09-04 11:24
南方饺子不是代表，谢谢，老外过来要吃的dumpling指的都是小笼包
fokker10272017-09-04 11:30
老外口中的dumpling可以泛指一切面皮带馅的玩意儿，包括饺子馄饨小笼
菜名本就不必翻译，直接告诉他们这是“Jiao-Zi”，“Hun-Tun”

另外回到正题，楼主你所说的都是你眼里的外国代表菜，所以中餐的代表菜应该让外国人来评价，中国人说的都不算
大头木2017-09-04 11:34
番茄炒蛋连甜咸都无法统一
giant2017-09-04 11:34
如果说一道菜代表国家，那国家得多单调
yzh2017-09-04 11:39
老美最喜欢芥兰牛肉，因为他们喜欢吃芥兰和牛肉
kagez2017-09-04 11:47
我的意思是说来南方没人要吃饺子
凋朱颜2017-09-04 11:49
番茄炒蛋按口味有放糖党和不放糖党，按造型有蛋成块党和蛋成糊党，按口感有全干党和带汤党，慢慢分吧
忠肝义胆卡普空2017-09-04 11:52
说番茄有甜咸之争的应该都是不怎么做菜的，番茄炒蛋肯定是要放盐的，而放盐本身有个很重要的作用就是提甜味，老话说嘛要想甜加点盐，放糖除了提甜味外，另一个主要作用其实是去酸味，放糖的番茄炒蛋酸味会轻一些。

所谓的甜咸之争其实是酸甜版番茄炒蛋和特甜版番茄炒蛋的战争。
kimura252017-09-04 11:52
央视傻逼就算了论坛里还来拿饺子代表南方的是什么思路

日本最具代表的中华料应该是麻婆豆腐甚至还衍生出麻婆豆腐面麻婆豆腐咖喱饭
忠肝义胆卡普空2017-09-04 11:54
爱吃鱼香肉丝的四川人多得很
VODKA2017-09-04 11:56
南方也有饺子的，在海南岛喝老爸茶都有油炸饺子小吃。。。。。
kimura252017-09-04 12:17
锅贴就是饺子？
南方的蒸饺多数是米制非面制的和北方的饺子差得更远

南北又不是隔断的加上千年的中国文明传承南方当然也有饺子
但饺子从没有在南方食文化里占到主要的地位也不是南方的代表食物
因果关系2017-09-04 12:20
番茄炒蛋算个毛的代表菜。
中餐最有可能作为代表菜的就一个红烧肉了。
骨软症2017-09-04 12:27
锅贴是炸出来的？
escape2017-09-04 12:32
外国人可能认为是烤鸭。就跟你认为其他国家的一样。

本帖最后由 escape 于 2017-9-4 12:33 通过手机版编辑
kimura252017-09-04 12:49
冷水面皮可煮(水饺)可先煮后煎(煎饺)
烫面皮可蒸(蒸饺)可煎蒸(锅贴)可油炸(盒子)

锅贴用的是烫面皮搜搜“炸锅贴”

饺子这事本身从粮食产地就说过无数次了南方主产是稻米
传统饺子主要还是依赖面粉
龙与俯卧撑2017-09-04 12:53
中国人心中可能没个定论，日本人心中肯定是麻婆豆腐没跑
yubu2017-09-04 12:58
知名度最高应该是春卷吧
定番中的定番
东北打机的汉子2017-09-04 01:01
中餐的特色就是切碎了再炒

西餐的特色就是煎完了再切

把切菜的工作留在厨房还是交给食客的区别
sank20002017-09-04 01:06
不调味只放鸡脚的汤
小悟空2017-09-04 01:16
lz作为外国人评定他国菜品代表，多少是有失公允的，同样的，如果要像这样有失公允的评定中国菜品代表，最好也得找个外国人来评定才对等
joker232017-09-04 01:55
所以说你该多了解下各地的不同，放糖不放糖之争这么多年了你还不知道
偷白开水2017-09-04 01:56
北方饺子能吃？？？

给锅贴提鞋都不配！！！
kazuya2017-09-04 02:01
应该是扬州炒饭
VODKA2017-09-04 02:07
这不是本质的区别，番茄本来就有甜味，就算不放糖的番茄炒蛋也有甜味，无非甜味的轻重而已。。。。。
朱爷吉祥2017-09-04 02:23
番茄酸味远远压过甜味。

你见过放柿子椒、青椒、辣椒的西红柿炒鸡蛋吗？

你还见过放扁豆、豇豆、肉片的吗？

见过放酱油、放醋的吗？

我都见过
NeverCry2017-09-04 02:26
方便面？深夜食堂第一集啊，老坛酸菜的！
kirbyx2017-09-04 02:34
瓶子不要老活在自己的位面。
kirbyx2017-09-04 02:36
南方蒸饺也是烫面的，谢谢。
kirbyx2017-09-04 02:37
投青椒肉丝一票。
洗地2017-09-04 02:38
我想了半天，还真想不到什么能代表天朝菜。
天朝在饮食方面我觉得挺开放的，真正的多元化……
era32102017-09-04 02:41
红烧肉？

在老外看来应该是左宗棠鸡
加林仙猫2017-09-04 02:47
饺子在南方不是主食，只是风味小吃，在面食里都排不上号
kimura252017-09-04 02:49
参见69楼

南方还有很多蒸饺是粉蒸饺是米粉皮包的

而且烫面能说明什么？南菜有饺子还是饺子是南菜？
liumengqijiuge2017-09-04 03:05
蛇焖鸡
joker232017-09-04 03:27
每个省出一个代表菜估计都得吵半天，中国实在菜系太多口味也多变实在不好选。

当初第一次去南方就发现最好不要点名字熟悉的菜，名字没见过的菜可能有惊喜，名字熟的菜百分百跟自己熟悉的味道不一样
VODKA2017-09-04 03:30
春卷的话越南也有，特色不明显。。。。。
kirbyx2017-09-04 03:32
说明南方大部分吃的还是烫面蒸饺，粉饺子少见。我到有兴趣了解一下粉饺子是个什么东西，在南方到底多流行。求个介绍或者传送门。
Alfons2017-09-04 03:36
30岁以前没吃过烤鸭
kenjy2017-09-04 03:36
论特色和与其他国家菜肴的高区分度，而且还要美味同时营养均衡丰富，可以配主食吃也可以单独吃。第一就是麻婆豆腐，我请几个希腊波兰瑞典的朋友吃中餐点了份麻婆豆腐，他们都树大拇指。麻婆豆腐口感像布丁，有大豆的回味甜，四川豆瓣微辣，配上西部菜系的花椒微麻，味道层次就很丰富。麻婆豆腐用一道菜包含了一堆典故。
麻婆豆腐就算素食主义者也可以放心的吃，大豆是完全蛋白，经过钙盐凝聚后，豆腐含钙量大幅提高，整道菜营养价值很好。不像有些菜太油太肉

[本帖最后由 kenjy 于 2017-9-4 15:41 编辑]
dragong2017-09-04 03:38
放肉还叫番茄炒蛋吗……
kimura252017-09-04 03:48
麻婆豆腐不可能没有肉燥的
gaojia0052017-09-04 04:20
“北方饺子能吃？？？

给锅贴提鞋都不配！！！”

无脑地域黑都是大傻逼。
joker232017-09-04 07:54
麻婆豆腐确实老外接受度很高，不过我觉得这菜比一般肉菜还油啊
seek2017-09-04 08:04
番茄炒蛋做法不统一。
我幼儿园午餐吃过的老太太厨师做的番茄炒蛋简直是极品。后来再也没吃过，以后也没有机会了。

别的菜也很有特色，那老太太真tm会做饭啊

本帖最后由 seek 于 2017-9-4 20:06 通过手机版编辑