因为鲁菜是以前的宫廷菜。

因为不知道有多贵，有未知的乐趣

九转肥肠多钱？128，来一份
结账！1152元。啊？一千多？我就一个菜！不是128么？一转128，先生

你看，这就是未知的乐趣，你以为你知道了，其实，你什么也不知道

煎饼卷大葱

北京八大楼当年为何都经营鲁菜

结论大概是北京和整个华北都是鲁菜的范围，当年的条件不适合跨区域开店

因为领导爱吃，就这么简单

主要就是，你玩的花样再多，做得再复杂，领导吃了不对口，你这就是犯了政治错误

而且80年代末期，做菜讲究不计成本，只要最后到领导嘴里那道菜是完美的，浪费多少材料都无所谓。