:D 现如今有几个圣人能做到只为了生存伤害别的生物的？

什么时候人不再以剥削人,人吃人为乐,为成功的体现了,什么时候人类社会才真的进步了:D

现在吃食物难道不是为了生存吗？

长寿西路上没这家店吧？

生存的差距可真大啊

这话又矛盾了.你不吃鸡鸭鱼肉也可以生存啊..没有听说过素食主义者?

那你平常吃鸡鸭鱼肉吗?

我既尊重爱护动物主义协会..也尊重广东人吃的权利..

己所不欲.勿施于人..

蚊子吸你一口血，你拍是不拍
蟑螂在你家窜，老鼠在你家咬衣服，你打是不大

生命都有生存的权利，你杀了我就可以说你虐杀不是吗？

对于人类有益的就应该保护老，对于人类的敌人就应该掠杀老，是不是这个理？

道德是人定的，但自然有其循序渐进的法则，我认为遵循自然的规律才是真谛

恩，因为我喜欢猫，如果你喜欢猪，你也可以诅咒我。来吧～

很反感把猫狗凌驾于和人类同等的论调

虽然我理解你的感受和大爱

不过请不要把你的想法一定要套入每个人的身上

所以我们也有反感歧视广东食客这种权利的权利。

所以广东食客也要有受到社会歧视的觉悟。:D

[本帖最后由 zo 于 2007-7-24 18:12 编辑]

爱吃吃，管那么多干嘛，好吃就吃，吃不病来自己受，你哪天想吃也去吃。

都是EP

每次都能吵起来呢。

另外说一下，老外还觉中国人得吃鱼翅很残忍呢。

还是听老外的别吃的好吧

水煮鱼又不是活煮鱼，大哥！




难道你连水煮鱼都是活煮的？不用片好再下锅了？






啃？

其实这帖子里大家也没吵啊。气氛挺好的么。不过说实话不太喜欢广东那边的口味。总感觉汤是臭臭的！菜都超淡。。。。

你不喜欢并不代表社会歧视，不要这么自我感觉良好好吗？

原来这些词汇都是你提出的。

我只要求文明对待。:D

一不小心看到你编辑了..你歧视他们.他们还歧视你了

哈..还是前面ls一些人说的对.爱吃吃..不管你什么事情

你只要照顾你能力所能及的小动物就行了..不用每次用大爱的借口来到处开火

每次的tg猫狗贴..基本上食客们都很尊重各自的生活方式..论调也是为什么不能吃而已

而你却总是为什么不去吃人.为什么不去吃屎..吃猫狗的人就是野蛮人来批判

对人同样如此.不知道对狗能好倒哪里去..一个人顶撞你的观点都可以这样

一只街边的狗咬了你不知道又如何...

请看网上新闻的相关评论。:D

名菜，八宝活鱼被你BS了……

君子远包厨，看不到就得了，这么研究起来吃素都有罪了，虐待植物啊。

我们这也是网上评论啊

八宝活鱼就是水煮鱼吗？你刚才说的可不是八宝活鱼哦。。

by the way，我不吃鱼，一点都不吃





















因为小时候吃恶心了:D :D




不反对吃任何东西，虽然我可能会反感。。。



但是为了吃，虐待的行为就很不齿了。。。


或许国外对屠宰业的人道主义规范也是他们比中国人低级的表现？

那你有兴趣可以统计一下不同立场的人数。

低级与高级如何来界定？
吃猫的为低级 不吃猫的为高级？

偶的意思是你去研究厨师是否存在虐待动物行为这种开始就错误了。

厨师只管做，你不去了解就对了，了解了又如何？为动物伸冤吗？真有爱啊

什么为高级的我不知道。

虐杀动物一定是低级的。

了解了如何？

请抵制。

我所说的水煮鱼就是指水煮活鱼，具体做法请BAIDU

不必抵制。

厨师做菜是他的职责，他的目标只是做出可口的菜肴，他不是动物保护协会会员。

要么你觉得无法忍受，那么可以不吃。但是别人吃，也不必说什么。

人类文明不是靠这种来表现的。

。。。


水煮鱼的做法一

1.买来鲤鱼，切成鱼片。
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。


水煮鱼的做法二

配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜
调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱

适量
豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、
盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油

另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个

做法：
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几

块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆

中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆

瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中

小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱

油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放

盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼

片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁

倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，

以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待

油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜

麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大

，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入

盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!!


注：
1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好

倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分

浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。


水煮鱼的做法三:

原料准备：

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）

、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒

器具准备：

刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）

开做：

1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后

从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，

鱼片以大而薄为最佳。

2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为

了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制

20~30分钟。

3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。

4、锅内放大量油（LD看了好心疼），待油9成热后，先放入

腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放

入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑

完。

5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣

椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹

时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。



水煮鱼的做法四
水煮鱼最简易的做法！
前几天在外吃水煮鱼，把捞出的辣椒花椒等打包，回家后自己动

手做了一顿地道的水煮鱼耶！
1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。
2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！
3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。
4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。

我当时就是没舍得放油，最后有点干。油热了就可以关火了。
5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等，我当

时手头没有豆芽菜就用的豆腐，反正是随你口味了。
6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油

。 随着斯斯的响声，水煮鱼就做好了。

那灭绝动物算高级还是低级？
中国灭绝的动物多还是外国灭绝的动物多？

如果谁想吃什么就可以吃什么，而且没有任何人去评论和制止。

人类文明就可以崩溃了。

不知道你说的水煮活鱼是哪一种？

我搜索 水煮鱼 做法 ，这是最上面的几条

好像不是活煮的吧。。

故意少了个活字啊。其实这篇新闻是记者有意这么写的，我附近都有吃过猫的，没听说这种说法。

就是故意妖魔化，才能让这个新闻有价值。

也许菜系区别很大，至少四川，浙江，两湖，水煮鱼是什么样的菜，大家都清楚得很。

爱吃啥吃啥~

不忍心不吃就好了~管别人那真蛋疼~~

什么故意少了个活？

是他自己说“我说的水煮鱼就是水煮活鱼”

我不认为水煮鱼是这么做的，ok？

事实证明至少现在看来这两个就不是一种菜。

扯淡了.吃猫狗还能毁灭人类文明

大爱者的观点真不是一般的强

反正你的意思就是

我才对的..不符合我道德观和看法都是人类灭绝的随从..

问题是你.....你算老几啊

我还是那个看法...爱吃谁吃去..你可以爱护你的小动物.广东人可以去吃他们觉得爱吃又不犯法的东西

不用拿为什么不去吃人.为什么不去吃屎来开火

你这不过是激进动物保护主义，恨不得扩大化。

问题不在于谁想吃什么吃什么。欧洲还有人吃人的行为出现过，那么他们不文明？

吃绝对不是所谓文明的划定标准。美国人因为文化问题饮食单调，但是我国不一样。

既然饮食存在文化，何必非得迎合外国标准来进行？

饮食文化是中国重要文明之一，必须保留下去并且发展下去。

有昭一日全世界都只吃牛排，那才是文化的悲哀。

你的意思是不符合你的道德观和看法的，都不算老几么？

你跟他说啥我不管，我只是想说却是确实有活生生煮鱼的菜肴，还是名菜，证明这个就够了。

是不犯法。

不过全国对广东人的负面印象很大程度来源于此。

这也算为了口福买的单吧

只能说中国太大了，大到同一个国家的不同地区和不同人的饮食习惯差别这么大。。。

我看这只能代表中国某地区的饮食文化，中国的饮食文化？

夸张点说，你说咋样做法能代表中国都能找出一百种相反的吃法来，一百零一个人支持。

请问欧洲吃人，有人出来阻止和反对吗？

你看过上下文么？我为什么回他的帖？是要证明煮活鱼的菜不存在么？

我是要证明我们习惯说的水煮鱼根本不是煮的活鱼。

既然你都不知道我在证明什么，你在够什么呢。。。