而且不放糖，太黑暗了

你们本地怎么做？

放不放大蒜另说，放糖才黑暗

不放糖的番茄炒蛋能吃？ 现在的番茄都是一股子酸味

我们有放大蒜。可以去蛋的腥味

放盐！！！！！1

我做西红柿打卤面喜欢炒完后加水面粉和番茄酱炖一会做卤。
我老婆觉得这是异端。只用刚炒完的拌面。

从来不放糖，当然也不可能放大蒜……

放蒜炝锅啊，还要放糖？回头试试

放水和面粉是饭店的做法！

肯定要放番茄酱啊

放糖和放大蒜在我看来都算黑暗料理

放糖能吃？酸你不会加盐啊！

必须放糖，提鲜减酸

放大蒜没听说过，炝锅用大葱就行

放蒜正常。放糖不能忍。

另外，我发现只要是南方人，都特别特别在意鸡蛋的腥味。无法理解。。。

又可以围观各种奇葩做法了 番茄炒蛋放番茄酱是准备拌意面还是做罗宋汤汤底

必须放糖

不放糖是人吃的？

喷了，说放糖不能忍的都吃过放糖的么？

等放辣椒的进来

某些地方的人不能忍任何其他口味 你懂的

放酱油的都吃过......

浙江飘过，我们这里都加少许糖的

不放糖是人吃的？

只加酱油，加糖是什么鬼

糖和蒜都放，我媳妇的做法

喷了，还有加酱油的。。。。

切好番茄，撒一点盐在果肉那一面中和一下酸味，放一会儿，切一小块姜然后拍扁。倒一些油进锅开大火煮热，放所有料进去炒一会儿，倒一小杯水进锅，放糖翻几下，盖上锅盖煮。水沸腾了，揭盖翻几下再放一些糖，再翻几下，打鸡蛋到锅里，把蛋黄弄破，让蛋黄蛋白煮半分钟左右，熄火上碟。

当然要加酱油 稍微加点酱油才是王道 否则全是酸味

放点糖提鲜不错，但是放到能吃出甜味就有点暗黑了

放大蒜不奇怪，我记得某些地区也不能理解炒饭同时放青椒和番茄

哈哈哈..蒜葱辣椒酱油醋糖番茄酱我都放...哈哈其实主要是自己口味..喜欢就放呗

不加糖不会太酸

有时候番茄不够，或者比较生，颜色不红，放点番茄酱增色提味也很正常，当然不是放到变成糊的那么多量，我一般就放一小勺，效果不错

真羡慕你们还能买到有酸味的番茄

正相反，不放糖酸味出不来，我这边柿子P味道没有。

放酱油是我个人口味，我放一点点老抽，被人说过不能忍，不过别人吃还行。

大蒜爆锅是王道啊

西红柿炒蛋竟然不放韭菜！你们都是异端！

当年在帝都念书第一次吃甜的西红柿炒蛋，直接吐了

我同时也觉得放酱油有啥奇怪的，没在煎蛋时候滴点酱油？再不济也吃过卤蛋茶叶蛋蛋羹吧。

西红柿炒鸡蛋不都是甜的吗？咸的从来没吃过，也不会去尝试。

这个地方是哪里，自古以来没有糖的地方吗？

受不了放糖的西红柿炒鸡蛋。

我傻逼老丈人煨鸡汤放辣椒

好的鸡蛋不腥

番茄炒蛋咸甜都能接受葱蒜也可以

[本帖最后由 信赖铃音 于 2015-12-4 16:03 编辑]

喷了 这贴南北分明啊

说西红柿炒鸡蛋腥的肯定没吃过炒鸭蛋。。

西北，吃米饭不放蒜，吃面放蒜。其它菜放点糖，西红柿炒鸡蛋不用放

现在哪里去找有酸味的番茄

从来不吃西红柿的我 进这个贴干嘛

放糖才黑暗

放不放蒜无所谓，放糖在极少量倒也可以，稍微一多就恶心得没法入口，很难把握，所以一般都不放。

用蒜呛锅不很正常？比较少见而已。
说番茄酸的，你们吃的都是自家菜园子出的？菜市场还有这种原味的？
再说番茄炒蛋不就吃那酸味？