西红柿炒鸡蛋，放肉，糖，蒜。

正常姿势不是放葱和冰糖麽 这个菜本来就是酸甜口的

我放糖 有一次也放过蒜末 还可以 不难吃

江浙这边糖和盐的地位一样吧，都是调味必备。放到能吃出甜味那是黑暗料理了

放糖没法吃 必须放蒜

搅蛋的时候放点盐，放油滑蛋，放番茄，炒烂一点，撒点葱花，拌饭吃

盐，葱花，蒜，糖

每天都吃大蒜的人飘过！

说西红柿炒蛋不放糖的，夏天没吃过糖腌西红柿吗？

有时也放蒜的，但不放蒜瓣，剁细了放蒜蓉。番茄炒鸡蛋我还会放酱油。

[本帖最后由 escape 于 2015-12-4 16:07 编辑]

番茄炒蛋感觉还是挺难的 要酸甜咸适中 还要有汤汁。。

放大蒜？一定是北方人，老实说躺一个床上不敢想象

楼主太纵容了，必须罚她穿裸体围裙下厨长长记性。

我放糖的，放番茄酱不能忍！

放蒜末炸锅啊！ 没放过糖 不过这么一说想起来饭店吃的番茄炒蛋都是甜的！吃的时候完全没概念

居然还有放肉的！！！

你们每个人可以有自己的口味，但是你们否认或是藐视别人喜欢别的口味就是极其狭隘和无知了

去年公司食堂换大师傅，番茄炒蛋加糖，简直噩梦，还好一个月不到就滚蛋了

你们是不是觉得加糖的番茄炒蛋就一定是甜的？？？？

放糖吃不出甜味才是正确做法。

为什么要放糖，甜了不腻咩？想想都感觉受不了，大蒜感觉还可以接受，毕竟可以去鸡蛋腥味！放糖是异端

你们平时就没做过饭?
西红柿和大蒜的蒜香特别配,相得益彰,蒜切片和葱一起爆锅,做出来的菜根本就没有蒜味的好不....

卧槽？糖必须的啊，出锅前来点蒜末，好吃到爆啊

貌似北方做法放糖，南方做法不放糖放葱花和盐，这里说放糖是指吃出甜味那种。

必须得离

放糖绝对异端

我家西红柿炒鸡蛋放过辣椒也放过大蒜，就是没放过糖。

可以放大蒜啊，还得把西红柿去皮呢！

当菜时留皮炒
做卤时去皮

我是北方人，河北的，听说南方人喜欢吃甜的，比如东坡肘子都是甜的。
南甜北咸
豆腐脑我们用咸卤，但是粽子必须是甜的，我活这么大还没吃过，甚至没见过咸粽子，很想尝尝
跑题了
西红柿炒鸡蛋我只放少许盐，糖是大量的，做出来吃过的人一致表示好评绝赞

明明是北方人，却爱吃甜口的我是不是叛徒…233

以前在广东的时候注意到这个问题，广东人炒番茄鸡蛋都放糖，因为他们嫌番茄酸

好吧，我觉得这又要演化成“豆腐脑是甜的还是咸的”那一类的的问题了

刚刚默默吃了没糖没盐的黑暗料理
因为我要吃放盐的...其他人要甜的...
不做饭没有发言权...

烧菜不放糖，调料罐里的糖难道是用来泡糖水的吗

喷了，放糖党，放蒜党和放酱油党的三方大混战

放糖必须的，甜了才好吃

打卤面的时候如果太酸的话会放点糖，单纯的番茄炒鸡蛋不会放糖，大蒜更是异端

我有一次 跟媳妇吵架 故意做了黑暗版的 西红柿鸡蛋，放了肉丝 蒜苔，酱油，姜丝，然后她竟然非常爱吃。现在 只要做这道菜 都让我这么做。

西红柿鸡蛋打卤面，你跟我说不压个蒜？

我是糖党我老婆是无糖党，她为这事闹过离家出走，说我不尊重她。妥协的结果是加一点糖。

不加糖的西红柿鸡蛋其实也好吃的，但西红柿得好，味儿够足就不用糖。

不去帮忙还那么多废话！支持她下次炒菜放芥末。

放蒜是哪个阶段放，煸油香的时候放？这个时候放，蛋还能抄出弹性吗？
是中间阶段放？那还生蒜味太重。

吃过放葱的番茄炒蛋～

不放蒜放糖？想想都腻了